El INYM ha logrado consolidar a Siria como el principal destino de la yerba mate argentina, seguido por Chile, y ha incrementado la presencia en otros mercados como Estados Unidos, España y países europeos. También se ha observado un crecimiento en mercados emergentes, como India, y un repunte en las exportaciones a Uruguay, consolidando aún más la expansión internacional de la yerba mate.
En el mercado interno, durante el mismo periodo, se registró una salida de 258.8 millones de kilos de yerba mate desde los molinos, sumando un total combinado con las exportaciones de 302.8 millones de kilos. Este volumen es un buen indicador del comportamiento de la yerba en las góndolas, ya que refleja tanto la distribución en centros comerciales como las compras al por mayor.
Durante 2024, la cosecha de yerba mate fue de 986.7 millones de kilos de hoja verde, distribuida en tres etapas: la zafra gruesa, el periodo de suspensión y la zafriña. El mercado interno siguió demostrando una clara preferencia por los envases de medio kilo, que representaron más del 56% de las ventas, seguidos por los paquetes de un kilo, manteniendo la estabilidad en la participación de los distintos formatos de venta.
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