Kadmiel, la fábrica de alimentos libres de gluten y deshidratados (que busca llegar a los supermercados y expandirse al exterior)

Kadmiel es una empresa con dos negocios relacionados entre sí, Kadmiel Deshidratados y Neeta sin Gluten.

Image description

La firma es de dos amigas, Wanda Legal y María José Lescano. Es Wanda la que comienza con un producto no visto regionalmente, que es el deshidratado. Es técnica en alimentos, y consiguió una modificación en el código alimentario nacional para que se acepte dentro del código el deshidratado. 


Wanda comienza en el 2015 con su proyecto, en la pos pandemia cuando reinicia actividades, coincide con María José que estaba buscando cambiar de rubro, quería incursionar en alimentos y sobre todo con lo libre de gluten. Así surge la sociedad y comienzan a trabajar. 

“La empresa es una sola, lo que hicimos fue volver a tramitar la habilitación municipal y bromatológica para tener el sello habilitado homologado por la municipalidad y bromatología, también tenemos la habilitación de tránsito federal, nuestros productos van a todo el país”, comenta María José.

Se definen como emprendedoras con innovación permanente, siempre capacitándose y atentas a escuchar otras opiniones.

Se dedicaron a estos productos (fideos y premezclas) ya que no querían caer en el panificado, tenían muy claro que se dedicarían solo a nivel industrial. La fábrica está en Barranqueras en el Parque Industrial, son 6 las personas que trabajan en la empresa, fabricando y comercializando estos productos desde marzo de este año.

En Resistencia tiene muchos puntos de venta, en el interior comenzaron con 6 y hoy ya los duplicaron en toda la provincia. 

“Comenzamos la tramitación del sello vegano para alguno de los productos que estamos empezando a comercializar, como los fideos veganos de harina de arroz, sin huevo y además de sin tacc es todo sin lactosa”, nos informa Wanda, y también comenta: “Una de nuestras metas cuando saquemos las pastas secas, es ser potencialmente exportables, el proyecto a largo plazo es lograr el fideo seco para exportar”.

La empresa está certificada por el INTI en cuanto a las prácticas de manipulación de alimentos, trabajan también con el laboratorio de la UTN. Estas socias son las primeras que certifican establecimiento mayorista libre de gluten en la provincia. 

Otro de los objetivos que están llevando a cabo es la implementación del código de barra para poder entrar a los supermercados. Los productos de Kadmiel no tienen ningún tipo de agregados, son 100% naturales, libres de octógonos, altos en fibras y proteínas. 

Tu opinión enriquece este artículo:

Agronea 2025 tendrá una jornada inaugural marcada por la innovación, la formación y el recambio generacional (con jóvenes como protagonistas)

El próximo viernes 4 de julio, abrirá sus puertas la 22° edición de Agronea, una de las exposiciones agroindustriales más relevantes del norte argentino. Bajo el lema “Revolución”, la jornada inaugural estará enfocada en la innovación tecnológica, el recambio generacional y la educación para el desarrollo sostenible del agro.

GOU revoluciona la movilidad urbana en Corrientes con triciclos eléctricos sustentables

Se presentó oficialmente en la Costanera de Corrientes GOU, una nueva propuesta de movilidad sustentable basada en triciclos eléctricos destinados al transporte urbano de pasajeros. El lanzamiento contó con la presencia de autoridades municipales y provinciales, y congregó a más de 300 asistentes entre actores del ecosistema emprendedor, funcionarios e interesados en soluciones de transporte sostenible.

Petroleras argentinas cierran un crédito histórico de US$ 1.700 millones para construir un megaoleoducto en Vaca Muerta

Un consorcio integrado por las principales compañías petroleras del país, encabezado por YPF, firmará esta semana un acuerdo de financiamiento por US$ 1.700 millones con un conjunto de bancos internacionales. Se trata del préstamo corporativo más elevado del sector energético argentino en las últimas dos décadas, y los fondos estarán destinados a la construcción del oleoducto Vaca Muerta Oil Sur (VMOS), un proyecto estratégico que promete transformar el panorama energético nacional.

Cómo un restaurante boutique busca transformar la gastronomía del interior (el concepto detrás de La Farigola Mbeju)

Con una apuesta clara por la identidad culinaria y los productos autóctonos, La Farigola Mbeju abrió sus puertas en junio de 2024 en Oberá, Misiones. Se trata del cuarto emprendimiento gastronómico de una familia con una trayectoria consolidada en el rubro, y representa un modelo de negocio que combina valor agregado, diferenciación de producto y conexión directa con la producción local.

Transformación, networking y visión de futuro: lo que se viene en el Congreso Nacional PyME

El próximo 27 de junio, en el predio ferial de La Rural (Buenos Aires), se llevará a cabo la quinta edición del Congreso Nacional PyME, el evento de referencia para las pequeñas y medianas empresas del país. Organizado por la multiplataforma Somos Pymes, este encuentro se desarrollará en el marco del Día Mundial de las PyMEs y espera reunir a más de 2.500 empresarios y referentes del sector.

¡Desde el Chaco al mundo! Gin Chaco, un gin artesanal con mirada global (y sello local)

(Por Tiziana Santalucia) Todo empezó casi como un experimento en plena pandemia, cuando el mundo estaba en pausa y en Resistencia, dos emprendedores decidieron arrancar algo nuevo. Así nació Gin Chaco, un gin artesanal con identidad chaqueña que hoy no solo se toma en bares y reuniones, sino que también ganó una medalla de plata en la Copa Argentina de Destilados, una de las competencias más importantes del país.

Corrientes impulsa una nueva etapa en la industria cárnica (con inversión, modernización y foco en calidad e innovación)

Con una inversión en ejecución de $ 5.200 millones, la provincia de Corrientes avanza en un ambicioso plan para fortalecer la industria cárnica, mediante líneas de asistencia financiera destinadas a frigoríficos de gestión pública y privada. El objetivo es claro: mejorar los estándares productivos, modernizar infraestructura y adecuar las plantas a los nuevos requisitos sanitarios y de calidad.