El Gobierno Provincial trabaja en distintos incentivos directos que impulsan la producción de frutilla en Colonia Elisa, en una de las zonas geográficas del Chaco aptas para este cultivo que viene experimentando gran crecimiento en los últimos años de la mano de un programa oficial. La asistencia y el acompañamiento a los pequeños productores está a cargo del Ministerio de Producción, Industria y Empleo.
En el caso de Colonia Elisa, la producción hortícola y frutícola ha experimentado un importante crecimiento en los últimos años, aproximadamente hace unos tres años, productores de agricultura familiar comenzaron con el cultivo de frutilla y lograron un enorme impacto en la comunidad porque se generó una gran demanda por parte de los vecinos de la zona.
En paralelo, el Ministerio de Producción, busca incentivar a microemprendedores a imprimirle valor agregado a la fruta mediante procesos de industrialización en origen mediante la fabricación de mermeladas y yogures artesanales.
En la zona rural de Colonia Elisa existe un amplio número de familias campesinas interesadas en sumarse a la producción frutícola.
El programa de impulso a la frutilla es coordinado por la cartera productiva a través de las direcciones provinciales de Apoyo Territorial, de Agencias y de Producción y Fiscalización Agrícola.
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