En palabras de los propios chefs, esta experiencia ha sido "una oportunidad única e histórica para el Chaco", destacando el honor y la responsabilidad de haber sido elegidos para evaluar a los mejores talentos culinarios del país. La presencia de Perosio y Ruiz como jurados es un reconocimiento al creciente nivel de la gastronomía chaqueña, que cada vez cobra más relevancia en el panorama nacional.
Hotelga, la Feria Internacional de Equipamiento, Servicios y Tecnología para la Hotelería y Gastronomía, es un punto de encuentro para los profesionales del sector. El Torneo de Chefs, uno de los eventos centrales de la feria, reúne a los cocineros más talentosos de toda Argentina, quienes compiten en diversas categorías para demostrar su creatividad, técnica y pasión por la cocina.
Guillermo Perosio y Alina Ruiz aportaron su vasta experiencia y profundo conocimiento en la gastronomía regional y nacional para evaluar las propuestas de los participantes. Su participación es un testimonio del alto nivel de profesionalismo que caracteriza a la gastronomía chaqueña, que continúa ganando reconocimiento a nivel nacional e internacional.
"Ser parte de este torneo como jurado ha sido una experiencia inolvidable. Es un honor poder representar a nuestra provincia en un evento de tanta importancia para la gastronomía argentina", comentó Guillermo Perosio.
Alina Ruiz agregó: "Esta oportunidad es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación que hemos puesto en nuestra carrera. Es un momento histórico para el Chaco, y esperamos que inspire a muchos jóvenes chefs de nuestra región."
Con su participación, estos chefs han abierto nuevas puertas para la gastronomía chaqueña, posicionándola como un referente en el ámbito culinario nacional.
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