La nueva infraestructura, que se está levantando en el kilómetro 13 de la Ruta Provincial 13, incluirá una planta de acopio de 300 m², una línea eléctrica y una báscula para pesaje. Estas mejoras logísticas facilitarán el trabajo de los productores yerbateros. En la primera fase, el municipio ha brindado asistencia técnica, así como la apertura de caminos y el movimiento de suelo para apoyar la instalación de la planta.
El Soberbio cuenta con unos 3.000 productores yerbateros, que producen aproximadamente 50 millones de kilos de yerba mate al año. Muchos de estos agricultores también diversifican su producción con cultivos como la citronella, lo que les permite mejorar sus ingresos. La cooperativa, que ya cuenta con matrícula habilitada, podrá formalizar su funcionamiento y establecer acuerdos comerciales que beneficien a los socios.
El desarrollo de la cooperativa incluye planes a futuro como la adquisición de equipos de secado y la implementación de una certificación orgánica. Además, se proyecta la creación de una marca propia y un sistema de empaquetado, lo que incrementará el valor del producto y la competitividad en los mercados. Este impulso fortalecerá la economía local, consolidando a El Soberbio como un centro clave en la industria yerbatera de Misiones.
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