Recientemente inaugur贸 una nueva sucursal en Alto Avellaneda Shopping, en la provincia de Buenos Aires, que se suma a las sucursales en Centenario Shopping de Corrientes inaugurada en 2018, y Plaza Oeste Shopping en Mor贸n, tambi茅n Buenos Aires, que inici贸 operaciones el a帽o pasado.
En el sitio diarionorte.com, explican que la empresa nace de la oportunidad de desarrollar una cadena de pastas para ocupar un espacio que en los patios de comida de los centros comerciales vienen liderando las hamburgueser铆as, y con una propuesta distinta, donde el consumidor participa del proceso de elaboraci贸n de su plato, con la producci贸n de pastas a la vista, y con un producto fresco y de calidad que se produce y entrega en minutos a un precio muy competitivo a pesar del contexto.
La empresa sirve cada mes m谩s de 30.000 platos , emplea 67 personas entre sus cuatro sucursales y la administraci贸n, cuyas oficinas se encuentran en Resistencia, y esperan superar las 100 personas en el equipo para 2024 con su plan de expansi贸n , en una industria que sigue en crecimiento.
Riccollini crece con capital propio 聽y por ahora como una cadena que no prev茅 franquiciar su formato de negocios; de hecho, la empresa tiene un plan de expansi贸n en marcha con el que espera abrir al menos dos nuevas sucursales en 2024.
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