Desde el Gobierno Provincial a través del Ministerio de Producción, se acompaña y colabora con el sector para el desarrollo de la parte comercial difundiendo el producto, sus bondades y su calidad.
Esta fiesta reunió una gran cantidad de haciendas, reproductores, haciendas de gordos de invernada y tuvo una gran convocatoria de público. Hoy Corrientes está consolidada como la primera provincia en el rodeo de búfalo.
Las 1500 cabezas que fueron a remate se vendieron rápidamente en todas sus categorías con mucha expectativa entre los productores por lo que se va expandiendo la producción de este rodeo a pasos agigantados.
La Fiesta Provincial del Búfalo en Caá Catí, permitió que el público realmente deguste la carne, sepa los beneficios que tiene y la compare, con el objetivo de que la elija como una opción más en su alimentación.
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