El emprendimiento nace con la idea de posicionarse en un nicho con muy poco desarrollo en Posadas, en ese entonces no había muchas cafeterías en la ciudad. Para ello se formó en gastronomía y como barista. El café de especialidad se convirtió en uno de los pilares de Café París, con un enfoque en la trazabilidad y calidad excepcional.
A lo largo de los 9 años de existencia de Café París, enfrentaron diversos desafíos que forjaron su resiliencia y determinación. “El desafío entero se llama Café París. Realmente nada te prepara para estar enfrente de un emprendimiento”, confesó Marcelo al programa 3 Miradas. No obstante, resaltó que el trabajo en equipo y la superación constante han sido fundamentales en su desarrollo.
Hoy en día, Café París se posiciona como un referente en la escena culinaria y cafetera de Posadas. En este momento se está preparando para incursionar en las franquicias ya que planea expandirse pero manteniendo la esencia que los distingue.
El menú de Café París, se puede degustar en la Buenos Aires 1722, de la ciudad de Posadas.
Tu opinión enriquece este artículo: