El mundo se ha helado: en Miami y en todas partes el helado crece y crece (desde Europa, el análisis sobre la tendencia de su consumo)

(Por Agustina Pessio / desde Italia) Paseando por Piazza San Marco de Venecia, cruzando el London Bridge, sobre las arenas de Indonesia, por las calles de Melbourne, en South Beach, recorriendo la calle Corrientes o disfrutando de un ligero helado a la plancha o I-Tim-Pad, en Thailand. El helado, de cualquier modo posible, seduce a un mercado global de colores, sabores y placeres.  

Edición especial Apple 50 años: el modelo que el mundo post-COVID está copiando (y por qué Apple lo inventó primero, y no es “tech”)

(Por Maurizio-Rodriguez Otero & Taylor) En 2026, las marcas más vibrantes del planeta están haciendo algo que tiene nombre técnico en la literatura de management actual: expansión de la categoría. No en una línea o en un avance “literal” hacia atrás, en una total redimensión de las formas de relación marca-consumidor. Te lo explicamos. (Y no, ni es imposible, ni es solo para algunas marcas, esto es para todos y hoy). 

(Lectura de alto valor estratégico, 4 minutos; ideal para compartir y guardar)

Doña Paula obtiene la certificación BRCGS Food Safety con calificación AA+

Bodega Doña Paula anuncia que ha obtenido la certificación BRCGS Food Safety con calificación AA+, el máximo reconocimiento otorgado por este estándar internacional en materia de seguridad alimentaria. La distinción fue alcanzada tras una auditoría no anunciada, lo que implica un nivel de exigencia superior y valida la solidez de los procesos implementados por la bodega.