El yacón: una tesis local estudió el secado y logró conservación de propiedades
La tesis de un jujeño se concentró en un producto que en estas tierras se domesticó más de 1.000 años AC: el yacón, un producto alimentario con importantes beneficios para la salud.
La tesis de un jujeño se concentró en un producto que en estas tierras se domesticó más de 1.000 años AC: el yacón, un producto alimentario con importantes beneficios para la salud.