Verónica Mazzaroli, presidenta de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra); Guillermo Perosio, tercer puesto del Torneo Federal de Chefs 2022 y jurado a nivel regional; y Virginia Zacarías, subsecretaria de Turismo de la Municipalidad de Resistencia, dialogaron con Chaco TV y dieron a conocer más información sobre la competencia.
“Se trata de un torneo federal que tiene su representante en cada país. Nosotros vamos a hacer una ronda clasificatoria donde cada chef interesado en participar se va a anotar”, explicó Mazzaroli. En ese sentido, comentó que toda la información se dará a conocer por las redes sociales de Fehgra como así también a través de la prensa y de las redes sociales del municipio. “Estamos felices de impulsar estos torneos”, expresó.
Asimismo, la presidenta de la federación informó que el coordinador y representante de este torneo será el chef Guillermo Perosio, ganador del tercer premio de la edición realizada el año pasado. “Nosotros siempre queremos que todos tengan esta experiencia. Queremos compartir, abrir las puertas, que muchos chefs se anoten para estas rondas clasificatorias”, dijo.
Mazzaroli comunicó que irá un seleccionado a participar en Buenos Aires con premios extraordinarios. No obstante, destacó que, más allá de lo económico, “el mayor premio que uno se trae es compartir la experiencia, es compartir con chef de toda la Argentina”. En ese sentido, anunció que el ganador o ganadora de la región debería conocerse entre los meses de junio y julio, el cual participará en Buenos Aires entre los meses de septiembre y octubre en el marco de la Hotelga.