Hotel Escuela de Turismo y Gastronomía (el proyecto que potencia al Iberá)

El proyecto Hotel Escuela de Turismo y Gastronomía Iberá (entre la Provincia de Corrientes y la Universidad Nacional del Nordeste) se ejecutará en la localidad de Concepción del Yaguareté Corá, en pos de aportar conocimientos académicos para afianzar los servicios de calidad alrededor de los Esteros. 

El futuro Hotel Escuela estará ubicado en Concepción del Yaguareté Corá en un terreno de 2 hectáreas, contiguo al predio del Peón Rural. En el mismo, se desarrollará una modalidad en la cual el estudiante residirá y cumplirá funciones laborales y quehaceres referidos a la actividad turística y la enseñanza de la gastronomía local, en pos de mejorar la calidad en la prestación de servicios en el ámbito de los Esteros del Iberá. Los sectores principales serán los de Escuela de Gastronomía, Museo, Biblioteca, Restaurant y Camping.

Edición especial Apple 50 años: el modelo que el mundo post-COVID está copiando (y por qué Apple lo inventó primero, y no es “tech”)

(Por Maurizio-Rodriguez Otero & Taylor) En 2026, las marcas más vibrantes del planeta están haciendo algo que tiene nombre técnico en la literatura de management actual: expansión de la categoría. No en una línea o en un avance “literal” hacia atrás, en una total redimensión de las formas de relación marca-consumidor. Te lo explicamos. (Y no, ni es imposible, ni es solo para algunas marcas, esto es para todos y hoy). 

(Lectura de alto valor estratégico, 4 minutos; ideal para compartir y guardar)

Doña Paula obtiene la certificación BRCGS Food Safety con calificación AA+

Bodega Doña Paula anuncia que ha obtenido la certificación BRCGS Food Safety con calificación AA+, el máximo reconocimiento otorgado por este estándar internacional en materia de seguridad alimentaria. La distinción fue alcanzada tras una auditoría no anunciada, lo que implica un nivel de exigencia superior y valida la solidez de los procesos implementados por la bodega.