Gran participación de los chefs chaqueños Guillermo Perosio y Alina Ruiz en el Torneo de Chefs más destacado del país

Los destacados chefs chaqueños Guillermo Perosio y Alina Ruiz participaron como jurados en el prestigioso Torneo de Chefs de Hotelga 2024, uno de los eventos más importantes del sector en Argentina. Esta participación no solo resalta el talento y la dedicación de estos profesionales, sino que también coloca a la provincia del Chaco en el mapa gastronómico nacional.

 

En palabras de los propios chefs, esta experiencia ha sido "una oportunidad única e histórica para el Chaco", destacando el honor y la responsabilidad de haber sido elegidos para evaluar a los mejores talentos culinarios del país. La presencia de Perosio y Ruiz como jurados es un reconocimiento al creciente nivel de la gastronomía chaqueña, que cada vez cobra más relevancia en el panorama nacional.

Hotelga, la Feria Internacional de Equipamiento, Servicios y Tecnología para la Hotelería y Gastronomía, es un punto de encuentro para los profesionales del sector. El Torneo de Chefs, uno de los eventos centrales de la feria, reúne a los cocineros más talentosos de toda Argentina, quienes compiten en diversas categorías para demostrar su creatividad, técnica y pasión por la cocina.

Guillermo Perosio y Alina Ruiz aportaron su vasta experiencia y profundo conocimiento en la gastronomía regional y nacional para evaluar las propuestas de los participantes. Su participación es un testimonio del alto nivel de profesionalismo que caracteriza a la gastronomía chaqueña, que continúa ganando reconocimiento a nivel nacional e internacional.

"Ser parte de este torneo como jurado ha sido una experiencia inolvidable. Es un honor poder representar a nuestra provincia en un evento de tanta importancia para la gastronomía argentina", comentó Guillermo Perosio.

Alina Ruiz agregó: "Esta oportunidad es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación que hemos puesto en nuestra carrera. Es un momento histórico para el Chaco, y esperamos que inspire a muchos jóvenes chefs de nuestra región."

Con su participación, estos chefs han abierto nuevas puertas para la gastronomía chaqueña, posicionándola como un referente en el ámbito culinario nacional.

Louz: la marca misionera que apuesta al diseño con identidad y producción social

Luciana Segura es diseñadora industrial y la fundadora de Louz, una marca de indumentaria nacida en Misiones que combina creatividad, compromiso social y visión de negocios. En una reciente participación en “Conocernos”, la diseñadora compartió el camino que inició en 2016 y que hoy la posiciona como una de las referentes del diseño independiente en el NEA, con una propuesta que ya tiene presencia en distintos puntos del país.

 

Oil Center apuesta por Oberá con un taller integral y tecnología de vanguardia

Con casi 20 años de trayectoria en el rubro automotor, Oil Center avanza en una nueva etapa de crecimiento con la apertura de un taller integral de última tecnología en la ciudad de Oberá. La iniciativa busca centralizar en un solo espacio todos los servicios clave para el mantenimiento de vehículos particulares y comerciales, acompañando una tendencia en alza dentro del sector. 

Pinot Noir argentino: diversidad, precisión y calidad en una cata sin precedentes

El Hotel Sheraton Mendoza fue escenario de una jornada única que reunió a los principales referentes del vino argentino en torno al Pinot Noir, una de las cepas más sofisticadas, delicadas y desafiantes del mundo. Con el foco puesto en la diversidad regional y la calidad enológica, el evento técnico convocó a enólogos de todo el país para compartir casi 40 etiquetas de esta variedad, debatir estilos y proyectar el futuro de esta cepa en el mapa vitivinícola nacional.

Crisis, apertura y adaptación: radiografía del presente económico chaqueño

Gustavo Delbón, vicepresidente de la Federación Económica del Chaco (FECHACO), brindó una radiografía actual del entramado productivo provincial, destacando luces y sombras del presente económico. Si bien celebró la reciente baja de retenciones dispuesta por el Gobierno nacional como un alivio para el sector productivo, advirtió que Chaco enfrenta una situación estructural más compleja que otras provincias debido a su fuerte dependencia de la coparticipación.

YPF revierte pérdidas y logra una ganancia de US$ 58 millones en el segundo trimestre pese a la baja del crudo

En un contexto marcado por la caída de los precios internacionales del petróleo, YPF logró revertir las pérdidas del primer trimestre del año y cerró el segundo trimestre de 2025 con una ganancia neta de US$ 58 millones. El resultado representa una mejora frente a los US$ 10 millones de pérdidas registrados en el trimestre anterior, aunque implica una caída del 89% en comparación con los US$ 535 millones de utilidades del mismo período del año pasado.

John’s Burgers: la franquicia argentina que quiere llenar el país de hamburguesas al estilo americano

(Por Julieta Romanazzi) Con seis locales activos, John’s Burgers se prepara para un salto que busca llevar su Real American Burger a distintas provincias. La marca, nacida en 2018 y con raíces 100% argentinas, apuesta a competir de igual a igual con las grandes cadenas internacionales, pero con un diferencial claro: carne fresca todos los días y un modelo de franquicia pensado para expandirse rápido.

Petroleros Jerárquicos denuncian despidos en Vaca Muerta (y apuntan contra las operadoras)

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Infoluencer (o como lo quieras llamar), un rol que crece en relevancia (¿por qué?)

(Por Otero y Maurizio) Un periodista o especialista o profesional, con conocimientos profundos, no solo de datos, sino fundamentalmente de análisis y de vivencias reales compartidas, que publica informes ejecutivos con gráficos simples, citas de fuentes, ejemplos y un resumen práctico para directivos, investigadores o para interés particular, en LinkedIn o X (Twitter) o en Blogs y/o sitios web especializados, y que, además, acompaña cada pieza con una explicación de metodología y hace relaciones, con gran aporte de valor y calidad. 

(Contenido de alto valor estratégico: 5 minutos)