La inauguración de Terre Rouge es la culminación de un proyecto que el Grupo Bagú comenzó a planificar en 2024. Además de su oferta hotelera de alta calidad, el lugar también cuenta con una propuesta gastronómica distintiva. En la planta baja se encuentra la cafetería Terre Rouge, que ofrece una carta gourmet inspirada en los sabores autóctonos de la región. También destaca la colaboración con Madre Selva, una marca local especializada en panadería, chocolatería y dulces artesanales.
La gastronomía de Terre Rouge se adapta a las estaciones, con opciones frescas y livianas durante el verano y platos más contundentes en invierno, que resaltan sabores regionales como pescados de río, carnes con chipá y mandioca. Este enfoque culinario no solo busca satisfacer el paladar de los turistas, sino también ofrecer a los locales una variedad que resalte la identidad misionera.
El Grupo Bagú ha elegido Puerto Iguazú debido a su relevancia como destino turístico internacional y su conexión con el mercado de las Tres Fronteras. Desde la pandemia, el grupo ha apostado por Misiones como un lugar clave para el desarrollo de nuevos emprendimientos. Con Terre Rouge, buscan ofrecer a los visitantes una experiencia única, tanto en términos de alojamiento como de gastronomía, y también involucrar a la comunidad local en este proyecto.
Terre Rouge tiene un fuerte compromiso con la comunidad, generando más de 30 puestos de trabajo directos e indirectos. La empresa también ha creado beneficios exclusivos para clientes frecuentes, buscando que los habitantes de Puerto Iguazú se sientan parte del proyecto. A pesar de los desafíos económicos de 2025, el Grupo Bagú confía en el potencial del destino y en la calidad de su propuesta, con planes de expansión a partir de 2026.