Este proyecto busca no solo ofrecer vinos de alta calidad, sino también convertir el espacio en una boutique donde tanto huéspedes como residentes de la ciudad podrán adquirir productos regionales, como yerba mate, té, alfajores, aceites de oliva y artículos de cuero, entre otros.
Terre Rouge Wine es un proyecto más de South American Group (Bagu Hoteles, Patanegra Gourmet, Cachalote, Desarrollos del Litoral, South American Jets), un grupo que invierte en la provincia desde 2020 con una generación de casi 300 puestos de trabajo.