Ciclo de capacitaciones para emprendedores del sector alimenticio

El municipio de Resistencia invita a todos los emprendedores locales el próximo jueves 3 de agosto, en el marco del ciclo de capacitaciones para emprendedores, a una jornada de formación destinada al sector alimenticio.

La ingeniera Romina Scherf, perteneciente a la regional Chaco del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti) disertará sobre “Introducción a las Buenas Prácticas de Manufactura”, a cargo de la Subsecretaría de Innovación y Desarrollo Local de la comuna.

La jornada incluirá conceptos sobre programas de higiene y saneamiento; un repaso por el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura; el codexalimentarius; y el sistema HACCP.

La subsecretaria de Innovación y Desarrollo Local, Ana Clara Butticé, explicó que “el objetivo es avanzar con la transferencia de conocimientos relacionados con la tecnología; la ingeniería explicará conceptos y alcances para una adecuada interpretación de los requisitos principales en materia de higiene alimentaria y documentación”.

Desde el municipio lanzaron la convocatoria a todos los emprendedores locales vinculados al sector alimenticio para que se sumen y participen de la jornada del 3 de agosto.

Para más información

Los interesados en sumarse a la capacitación podrán consultar en el teléfono 0362 – 4458212; al correo electrónico aquí; o a la fan page de Facebook de la Secretaría de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Resistencia.

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La multinacional mexicana Arca Continental, encargada de la producción y distribución de Coca-Cola en Argentina, ha anunciado una significativa inversión en su planta de Formosa, con el objetivo de incrementar su capacidad de producción, optimizar la distribución y acelerar la implementación de tecnologías digitales. Esta noticia fue compartida con el presidente de la Nación por las principales autoridades de la compañía en el país.

Felpa: el algodón que promete desafiar a los gigantes internacionales (reduciendo las importaciones)

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La reciente inclusión del té blanco en el Código Alimentario Argentino representa un importante avance para la producción tealera de Misiones. Este reconocimiento formal no sólo legitima la producción de esta variedad artesanal, sino que también ofrece a los productores locales acceso a registros y certificaciones, lo que facilita su comercialización tanto en el mercado nacional como internacional. A partir de esta resolución, los productores misioneros de té blanco podrán operar con mayor seguridad jurídica y previsibilidad.

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